La 2nde professionnelle métiers de l’hôtellerie-restauration regroupe les métiers liés à trois grandes compétences professionnelles communes aux deux spécialités de baccalauréat professionnel : cuisine, commercialisation et services en restauration.

Au cours de cette formation, l’élève a l’opportunité d’acquérir des compétences communes portant sur les activités suivantes :

• Animation et gestion d’équipe en restauration.
• Gestion des approvisionnements.
• Exploitation en restauration.
• Démarche qualité en restauration.

Il est possible de nous contacter pour étudier les éventuelles passerelles disponibles en fonction du parcours de chaque élève. Notre établissement permet la mixité de parcours en formation initiale ou en alternance.

La formation débute en septembre et le planning est envoyé lors de l’inscription. La plateforme ÉCOLE DIRECTE permet le suivi pédagogique de l’élève ainsi que la consultation d’informations relatives à la formation, telles que les notes, les devoirs, l’assiduité et les progressions pédagogiques.

Les modalités d’évaluation et de validation comprennent des épreuves ponctuelles, à la fois écrites et orales (soutenance de dossiers), qui permettent d’évaluer le candidat à la fin de sa formation.